四号戦車🔞 @panzer_iv

強いて言うなら焼肉に必ずつけたい壺漬けカルビのレシピでも

お肉(豚バラブロック):500gくらいの奴1本
酒:お玉1杯
醤油:お玉1杯
みりん (無ければ砂糖):お玉半杯
(要するに2:2:1の比率になればヨシ)
黒みつ (無ければ蜂蜜):大さじ1
ニンニク:2欠片
胡椒:適量
りんご (無ければないでいい):半個

A:つけだれ
①:ボールにニンニクとりんごをすりおろす
②:①に酒・醤油・みりんを入れる
③:胡椒を振って混ぜる

B:肉
①:縦に半分に切る
②:2ブロックとも上下から1cm程度残す程度の切り込みをジグザグになるように入れる
③:壺っぽいなにかに入れる (ぶっちゃけ深めの皿でもジップロックでもOK)
④:Aのつけだれを入れて軽く揉む
⑤:冷蔵庫で1時間以上置いておく

あとは適当にホットプレートなりなんなりで焼きながら、焼けたら調理ばさみで切って食べると焼肉感が出てうまい

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