Jasmine @BloodyJasmine

我也记一下我的煮奶茶经验
浓茶兑奶绝对是没有问题,水烧开以后煮茶煮到茶汤红里透着黑就很ok
然后看个人喜好兑奶,煮到微沸的口感最妙
个人喜欢加自己熬的焦糖酱或者是做牛轧糖用的棉花糖。蔗糖冰糖味道都不太🉑。蜂蜜不能高温就没试过……(顺便奶茶店好像用的是葡萄糖浆)
我懒得洗锅的话就会把茶包直接加到牛奶里进微波炉转几十秒差不多微沸……
灵感来自coco有做过芋泥酱加奶茶(但是荔浦芋头真的好特么大一个,在坏掉之前根本吃不完orz)
速冻珍珠让奶茶和我都跟快乐
口味比较蒙的时候会加炒米,米香和焦香加到奶茶里也很妙!此处推荐外地朋友试试
(啊我想念厨房……)